ليست القهوة مجرّد طقس صباحي يرافق بداية النهار، بل مشروب غنيّ بالمركّبات الفعّالة التي أثبتت الدراسات الحديثة فوائدها الصحيّة عند تناولها باعتدال. إليكم أبرز سبع فوائد تدعمها الأبحاث العلميّة:

1- تعزيز اليقظة والتركيز
تحتوي القهوة على الكافيين الذي ينشّط الجهاز العصبي المركزي، فيحسّن الانتباه وسرعة الاستجابة ويقلّل الشعور بالتعب.

2- تحسين الأداء البدني
يساعد الكافيين على رفع مستوى الأدرينالين في الدم، ما يهيّئ الجسم لبذل مجهود أكبر، لذلك ينصح بعض الرياضيين بتناولها قبل التمارين.

3- غنية بمضادات الأكسدة
تُعدّ القهوة من أهم مصادر مضادات الأكسدة في النظام الغذائي الحديث، وهي تساهم في محاربة الجذور الحرّة وحماية الخلايا من التلف.

4- دعم صحة الدماغ
تشير أبحاث إلى أنّ الاستهلاك المعتدل للقهوة قد يرتبط بانخفاض خطر الإصابة ببعض الأمراض العصبية مثل ألزهايمر وباركنسون.

5- تقليل خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني
أظهرت دراسات رصدية أنّ الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام قد يكون لديهم خطر أقل للإصابة بالسكري من النوع الثاني.

6- دعم صحة الكبد
ترتبط القهوة بانخفاض احتمالية الإصابة بأمراض الكبد، بما في ذلك تشمّع الكبد، خصوصًا لدى من يتناولونها بانتظام وبكميات معتدلة.

7- تحسين المزاج وتقليل خطر الاكتئاب
قد يسهم تناول القهوة في تحسين المزاج، وتشير بعض الدراسات إلى ارتباطها بانخفاض معدلات الاكتئاب عند شربها باعتدال.