العرق هو مشروب كحولي مقطر لا لون له محلى وغالباً ما يكون فيه يانسون.
يتم صنعه في أغلبية دول البحر المتوسط وخاصة لبنان.
ما هي مكونات العرق اللبناني؟
يتكون العرق اللبناني بشكل رئيسي من العنب المخمر واليانسون. يتم تقطير العنب المخمر للحصول على الكحول، ثم يضاف إليه اليانسون لإضفاء نكهته المميزة. أحياناً، تضاف بعض المكونات الأخرى مثل التمر أو التين أو بعض أنواع الفاكهة الأخرى.
المكونات الرئيسية:
العنب: هو المكون الأساسي للعرق، ويتم تخميره للحصول على الكحول.
اليانسون: يضاف اليانسون إلى العرق لإعطائه نكهته المميزة التي تشبه عرق السوس.
الماء: يستخدم لتخفيف تركيز الكحول في العرق.
