أكّد اختصاصيون في أمراض الجهاز الهضمي في جامعة هارفارد أنّ إدخال تعديلات بسيطة على النظام الغذائي يمكن أن يُسهم بشكلٍ ملحوظ في تعزيز صحة الكبد، مشيرين إلى ثلاثة مشروبات ذات فوائد مثبتة:

• عصير الشمندر:
  يتميّز باحتوائه على مركّبات البيتالين التي تدعم خلايا الكبد وتُسهم في الحدّ من تراكم الدهون. ورغم فوائده، يُفضَّل تناوله باعتدال نظرًا لاحتوائه على نسبة من السكر.

• القهوة:
  أشارت الأبحاث إلى دورها في خفض مخاطر الإصابة بالكبد الدهني والتليّف، شرط استهلاكها دون سكر أو باستخدام محليات طبيعية مثل العسل أو الستيفيا.

• الشاي الأخضر:
  يحتوي على مركّب EGCG المعروف بقدرته على تحسين وظائف الكبد وتقليل تراكم الدهون. ويُنصح بتناوله بمعدّل يتراوح بين مرّتين وثلاث مرات أسبوعيًا.

تُظهر هذه التوصيات أنّ الاهتمام اليومي بعادات غذائية بسيطة قد يكون خطوة فعّالة للحفاظ على صحة الكبد وتعزيز أدائه الحيوي.