تؤكّد الدراسات الحديثة أهمية ضبط العادات الغذائية في ساعات المساء لما لها من تأثير مباشر في جودة النوم وصحّة الجهاز العصبي. ويوصي الخبراء بالامتناع عن تناول الوجبات قبل ساعتين إلى ثلاث ساعات من موعد النوم، وذلك لإتاحة الوقت الكافي لعملية الهضم ومنع تنشيط الجهاز الهضمي في وقت يحتاج فيه الجسم إلى الهدوء. كما تشير الباحثة لي وو إلى أن الأطعمة الغنية بالسكريات أو بالكربوهيدرات، إضافة إلى المواد المحتوية على الكافيين، تُحفّز نشاط الجسم وتعيق انتقاله التدريجي إلى حالة الاسترخاء.
وفي السياق ذاته، يلفت أخصائي النوم في جامعة أوهايو، إريك ييه، إلى ضرورة تجنّب المشروبات المنبّهة في الفترة المسائية، ولا سيما تلك الغنية بالكافيين، لما لها من دور في تأخير بدء النوم والتأثير سلبًا في عمقه وجودته.
