أظهرت الأبحاث العملية أهمية الليمون في صحة الإنسان وخاصة انه يحتوي على الفيتامينات والمعادن والألياف الغذائية والزيوت الأساسية.وفي كثير من البلدان، تستخدم أوراق الشجر في الطهي ولها فوائد عدة:
–إن تناول ورق الليمون الممزوج في كأس من الماء الدافئ يترك أثراً جيداً على عملية الهضم، فهو يحفز وينشط عملية الهضم في الجسم كله، مما يساعدك على البقاء في صحة جيدة
–تحمل أوراق الليمون فيتامين ج الذي يوفر الحماية ضد الأمراض الناجمة عن البرد ومجموعة من الأمراض الأخرى.
-تخلص الجسم من السموم المتراكمة فيه، وتساعد على طرحها خارجاً، مما ينعكس بشكل إيجابي على صحته وقوته.
-تساعد على تدمير وتحليل الأورام التي تنمو في المعدة بشكل خاص، وتعتبر عاملاً وقائياً من الخلايا السرطانية التي تسبب مرض السرطان بأنواعه المختلفة بشكل عام، والتي تشكل تهديداً حقيقياً على حياة الإنسان
