كانت الأواني المصنوعة من الفخار والطين، خاصة في الضيع اللبنانية، تستخدم للكثير من الأغراض مثل تخزين الطعام والماء

ومن بينها، إبريق الفخار، الذي يُعتبر من التراث الجبليّ اللبناني

فشرب المياه من ابريق الفخار يقلل من فرص الإصابة بالأمراض الفيروسية، مثل نزلات البرد، وذلك لأنه قلوي الوسط على عكس الزجاجات البلاستيكية في عصرنا اليوم، والتي تعتبر بيئة جاذبة للبكتيريا والجراثيم فتنتقل إلى الإنسان عند تناول الماء منها

وتتميز أواني الفخار بأنها مبرِّد طبيعي للماء، الأمر الذي يجعلها من الاختيارات التي يمكن الاعتماد عليها لتناول مياه باردة في فصل الصيف، خاصةً أنها قليلة التكلفة وصديقة للبيئة

فالفخار الذي يُستخدم لهذا الغرض، يكون مصنّعًا من الطين الخالي من الشوائب، مما يحافظ على نظافة الماء لأطول فترة ممكنة، على عكس الزجاجة البلاستيكية المصنعة من مواد كيميائية سامة قد تذوب بالماء