العيون تعمل بجد كل يوم، ومثل باقي أجزاء الجسم، فهي تحتاج إلى المغذيات المناسبة للبقاء بصحة جيدة وأداء وظائفها بشكل صحيح، إليك بعض المغذيات الأساسية التي تدعم صحة العينين وكيفية الحصول عليها:
-فيتامين A (معزز للرؤية الليلية)
فيتامين A ضروري للرؤية الجيدة، خاصة في ظروف الإضاءة المنخفضة، يساعد في الحفاظ على وضوح القرنية (الطبقة الخارجية للعين) ويمنع العمى الليلي، نقص فيتامين A يمكن أن يؤدي إلى جفاف العينين وحتى فقدان الرؤية مع مرور الوقت، نحصل عليه من الجزر، البطاطا الحلوة، السبانخ، الكبد، المانجو، ومنتجات الألبان.
-أحماض أوميغا-3 الدهنية (مرطبات العين)
أحماض أوميغا-3 هي دهون صحية تحافظ على رطوبة العيون، مما يمنع الجفاف والتهيج، كما تحمي الشبكية -الجزء من العين الذي يساعد على الرؤية بوضوح- وتقلل من خطر حالات مثل مشاكل العين المرتبطة بالعمر ومتلازمة جفاف العين، نحصل عليه من الأسماك الدهنية مثل: السلمون، الماكريل، والسردين؛ الجوز، بذور الكتان، وبذور الشيا.
-فيتامين C (حامي العين)
فيتامين C هو مضاد أكسدة قوي يساعد في الحفاظ على صحة الأوعية الدموية الصغيرة في العيون، يُبطئ من تكوّن إعتام عدسة العين ويقلل من خطر التنكس البقعي، مما يحافظ على حدة الرؤية مع التقدم في العمر، نحصل عليه من البرتقال، الكيوي، الفراولة، الفلفل الحلو، والبروكلي.
-فيتامين E (مقاتل الضرر)
يساعد فيتامين E في حماية خلايا العيون من التلف، مما يقلل من خطر الإصابة بإعتام عدسة العين وغيرها من مشاكل الرؤية، نحصل عليه من اللوز، بذور دوار الشمس، الفول السوداني، الأفوكادو، والسبانخ.
-الزنك (محدد حدة الرؤية)
يلعب الزنك دورًا حاسمًا في نقل فيتامين A إلى شبكية العين، مما يساعد في إنتاج الملانين، وهو الصباغ الذي يحمي العين، نقص الزنك يمكن أن يؤدي إلى ضعف الرؤية الليلية وزيادة خطر الإصابة بأمراض العين، نحصل عليها من اللحوم، المأكولات البحرية، الألبان، بذور اليقطين، الفاصوليا، والمكسرات.
-فيتامينات B (B6، B9، B12) (مكافحة الأمراض)
تساعد هذه الفيتامينات في تقليل الالتهابات وتقليل خطر التنكس البقعي عن طريق التحكم في مستويات الهوموسيستين في الدم، أظهرت الدراسات أن النظام الغذائي الغني بفيتامينات B قد يساعد في الوقاية من فقدان الرؤية المرتبط بالعمر، نحصل عليها من الدجاج، البيض، الفاصوليا، الخضروات الورقية، والحبوب الكاملة.
