السالمونيلا هي عدوى بكتيرية تصيب الجهاز الهضمي لكل من البشر والحيوانات. تحدث هذه العدوى غالبًا نتيجة التسمم الغذائي. تكون الإصابة بهذه العدوى أكثر شيوعًا في فصل الشتاء وفي المناطق ذات درجات الحرارة المرتفعة.
أعراض عدوى السالمونيلا لا تظهر فورًا على الإنسان، وقد تستغرق مدة تصل إلى 48 ساعة للظهور. تشمل أبرز الأعراض التشنجات في البطن نتيجة تناول أطعمة مثل الدجاج الغير ناضج أو مياه ملوثة. قد تحدث أيضًا التهابات في المعدة والأمعاء الدقيقة، وهي من الأعراض الشائعة للعدوى، بالإضافة إلى الجفاف الشديد.
نسب الشفاء من هذه العدوى مرتفعة، وعادة ما يتم التعافي خلال فترة زمنية قصيرة لا تتعدى بضعة أيام، بعد تلقي الرعاية الطبية المناسبة.
تجدر الإشارة إلى أن تلك العدوى قد تزول دون استخدام أي أدوية، ولكن في بعض الحالات يوصي معظم الأطباء بتناول المضادات الحيوية.
