يُعدّ القرنفل من النباتات العطرية الغنية بالمركّبات الفعّالة بيولوجيًّا، وقد استُخدم منذ القدم في الطبّ التقليدي لما له من خصائص علاجية متعدّدة. وتشير الدراسات الحديثة إلى أن مضغ حبة أو حبتين من القرنفل يوميًّا على معدة فارغة قد يوفّر فوائد صحية مهمة تدعم أجهزة الجسم المختلفة، أبرزها:

أولًا: تعزيز صحة الفم والأسنان
أظهرت الأبحاث العلمية أن مضغ القرنفل في الصباح الباكر يسهم في تحسين صحة الفم بفضل خصائصه المضادة للبكتيريا والفطريات. فقد ثبت أنه يساعد في مكافحة تكوّن طبقة البلاك والتهاب اللثة، كما يعمل على تقليل عدد البكتيريا الضارة المسؤولة عن انبعاث الروائح الكريهة وتسوس الأسنان وأمراض اللثة. ويُعزى ذلك إلى مركّب الأوجينول، الذي يُعدّ من أبرز المكوّنات النشطة في القرنفل وله تأثير مطهّر ومسكّن موضعي.

ثانيًا: المساعدة في ضبط مستويات السكر في الدم
تشير نتائج بعض الدراسات المخبرية إلى أن مستخلص القرنفل قد يُسهم في تقليل مقاومة الإنسولين وتحسين قدرة الجسم على تحمّل الغلوكوز، مما يجعله مكمّلًا غذائيًّا محتملًا في الوقاية من داء السكري أو الحدّ من مضاعفاته. وعلى الرغم من أن هذه النتائج أُجريت على نماذج حيوانية، فإنها تُعدّ مؤشرًا إيجابيًّا يدعو إلى مزيد من الدراسات السريرية لتأكيد الفاعلية لدى الإنسان.

ثالثًا: الوقاية من نمو الخلايا السرطانية
يحتوي القرنفل على نسب عالية من مضادات الأكسدة التي تقي الخلايا من التلف التأكسدي الناتج عن الجذور الحرة، وهو أحد العوامل الرئيسة المسببة للسرطان. كما بيّنت دراسات مخبرية أن مركّبات القرنفل قد تُسهم في إبطاء نمو الخلايا السرطانية وتحفيز موتها المبرمج (Apoptosis)، مما يعزز دوره المحتمل في الوقاية من بعض أنواع السرطان.