أظهرت دراسة طبية حديثة أن اتباع نظام غذائي خالٍ من اللحوم قد يسهم في الحماية من عدد من الأمراض السرطانية.

وبحسب ما نشرته مجلة American Journal of Clinical Nutrition، فقد شملت الدراسة نحو 80 ألف شخص من كندا والولايات المتحدة، لم يكن أي منهم مصابًا بالسرطان عند بدء المتابعة، واستمرت مراقبة حالتهم الصحية وأنماطهم الغذائية على مدى 15 عامًا.

وأظهرت النتائج أن خطر الإصابة بجميع أنواع السرطان انخفض بنسبة 12% لدى متبعي النظام النباتي، وبنسبة 18% في ما يتعلق بالأورام ذات “التكرار المتوسط”.

كما كان الانخفاض ملحوظًا في بعض السرطانات بشكل خاص، حيث تراجع خطر الإصابة بـ:

• سرطان القولون والمستقيم بنسبة 21%.

• سرطان المعدة بنسبة 45%.

• الأمراض اللمفاوية التكاثرية بنسبة 25%.

• كما لوحظ انخفاض في احتمالية الإصابة بسرطاني الثدي والبروستات.

ويرى الباحثون أن غنى النظام النباتي بالألياف، ومضادات الأكسدة، والمواد الكيميائية النباتية، قد يساعد في تقليل الالتهابات وتحسين عمليات الأيض في الجسم. ومع ذلك شددوا على أن هذه الإحصاءات لا تعني حماية مطلقة من السرطان، وأن هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لفهم الآليات الدقيقة التي قد تفسر هذه النتائج.