عدّ اليانسون من النباتات العطرية ذات الطعم القوي المميز، وقد استُخدم منذ قرون كتوابل طبيعية في تحضير الحلويات والمشروبات، كما يحتلّ مكانة بارزة في الطب الشعبي بسبب خصائصه العلاجية المتنوعة.
وينتمي اليانسون إلى فصيلة الخيميات، التي تضم أيضًا الجزر، الكرفس، والبقدونس. ويبلغ ارتفاع نباته حوالي متر واحد، ويُنتج أزهارًا صغيرة بيضاء تتحوّل إلى ثمار تُعرف ببذور اليانسون، وهي الجزء الأكثر استخدامًا طبيًا وغذائيًا.
فيما يلي فوائد صحية مثبتة علميًا لبذور اليانسون:
قد يُقلّل من أعراض الاكتئاب
تشير دراسات حديثة إلى أن لبذور اليانسون تأثيرات مضادة للاكتئاب.
ففي إحدى الدراسات، أظهر مستخلص اليانسون فعالية مماثلة لدواء شائع لعلاج الاكتئاب، كما ساهم تناول مسحوق اليانسون ثلاث مرات يوميًا في التخفيف من أعراض اكتئاب ما بعد الولادة، وفق ما نشره موقع Healthline الطبي.
الوقاية من قرحة المعدة
أظهرت تجارب مخبرية على الحيوانات أن اليانسون قد يُساهم في خفض إفراز حمض المعدة، مما يُقلّل من خطر الإصابة بقرحة المعدة، ويُخفّف من الأعراض المزعجة مثل الحموضة والحرقة.
خصائص مضادة للميكروبات
أثبتت دراسات مخبرية أن اليانسون وزيته العطري يمتلكان قدرة على مقاومة أنواع مختلفة من الفطريات والبكتيريا، بما في ذلك سلالات مسؤولة عن التهابات جلدية أو أمراض مثل الكوليرا.
ويُعزى هذا التأثير إلى مركّب فعّال يُعرف باسم الأنيثول الموجود بتركيز عالٍ في بذور اليانسون.
