أكدت الدراسة التي نُشرت في مجلة “ساينس أليرت”، أن التحوّل إلى الملح الغني بالبوتاسيوم أمر ممكن بطريقة لا يمكن من خلالها الحد من تناول الملح لخفض ضغط الدم ولا بدّ من العثور على البديل.
وتوصل الباحثون الى أن الأملاح الغنية بالبوتاسيوم يمكن أن تحل مكان كلوريد الصوديوم الذي يتكوّن منه الملح العادي من خلال استبداله بكلوريد البوتاسيوم، ويطلق عليها أيضاً الملح منخفض الصوديوم، أو ملح البوتاسيوم، أو ملح القلب، أو الملح المعدني.
ويعمل الملح الغني بالبوتاسيوم على خفض ضغط الدم ليس فقط لأنه يقلّل من تناول الصوديوم، ولكن أيضاً لأنه يزيد من تناول البوتاسيوم. ويُعد نقص البوتاسيوم، والذي يأتي معظمه من الفواكه والخضروات، سبباً آخر لارتفاع ضغط الدم.
