كشفت دراسة جديدة عن أن تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم، مثل الموز، قد يساعد في خفض ضغط الدم، لا سيما عند تقليل استهلاك الصوديوم في النظام الغذائي.
وأوضح الدكتور دانيال جونز، عميد وأستاذ فخري في كلية الطب بجامعة ميسيسيبي، أن الصوديوم يرفع ضغط الدم، في حين يعمل البوتاسيوم على خفضه، مشيرًا إلى أن الموز ليس المصدر الوحيد للبوتاسيوم، إذ توجد كميات كبيرة منه أيضًا في أطعمة أخرى مثل الأفوكادو والبروكلي، التي تسهم كذلك في تنظيم ضغط الدم.
وأبرزت الدراسة، التي نُشرت نتائجها في المجلة الأمريكية لعلم وظائف الأعضاء، وجود فروق بيولوجية بين الرجال والنساء في كيفية استجابة الجسم للصوديوم والبوتاسيوم، ما يشير إلى أهمية اتباع استراتيجيات غذائية شخصية للوقاية من ارتفاع ضغط الدم.
وفي هذا السياق، علّقت أخصائية التغذية ياسي أنصاري، بأن النساء قبل سن اليأس يظهرن استجابة ضعيفة لارتفاع الصوديوم مقارنة بالرجال في نفس الفئة العمرية، إلا أن معدلات الإصابة بارتفاع ضغط الدم ترتفع بين النساء بعد سن الستين لتتجاوز نظيرتها لدى الرجال.
كما أشارت أنصاري إلى أن الموز يحتوي أيضًا على عناصر غذائية مهمة مثل فيتامين سي ومركبات مضادة للأكسدة، بالإضافة إلى نحو 3 غرامات من الألياف الغذائية التي تدعم صحة الجهاز الهضمي.
