يُعد الزبيب الأسود من أكثر أنواع الفواكه المجففة فائدةً للصحة، إذ يتميز بتركيبة غذائية غنية بالفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة، فضلًا عن احتوائه على السكريات الطبيعية كالغلوكوز والفركتوز، ما يجعله مصدرًا سريعًا للطاقة.

ويحتوي الزبيب الأسود أيضًا على مجموعة من العناصر المهمة مثل الألياف، البوتاسيوم، الحديد، الكالسيوم، المغنيسيوم، وفيتامين C، ما يدعم العديد من وظائف الجسم، منها صحة الجهاز الهضمي، العظام، العضلات، والمناعة.

وبحسب تقرير نشرته صحيفة Times of India، ينصح الخبراء بنقع الزبيب الأسود في الماء طوال الليل قبل تناوله، لما لذلك من فوائد إضافية تعزز امتصاص العناصر الغذائية وتُضاعف تأثيرها الإيجابي. ومن أبرز هذه الفوائد:

1. تقليل الالتهابات

يحتوي الزبيب الأسود على مضادات أكسدة قوية مثل البوليفينول، الفلافونويد، والأحماض الفينولية، التي تعمل على تحييد الجذور الحرة، وتقليل الإجهاد التأكسدي، ما يحدّ من الالتهابات المرتبطة بالأمراض المزمنة كالقلب والسرطان.

2. دعم صحة القلب

تسهم مضادات الأكسدة، وخاصة الفلافونويدات مثل الكيرسيتين والكاتشين، في تحسين الدورة الدموية، وخفض ضغط الدم والكوليسترول، وبالتالي التقليل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية.