تقع قرية أرطاس، إحدى قرى محافظة بيت لحم، بين سفحي جبلين مرتفعين على بعد حوالي ثلاثة كيلومترات إلى الجنوب الغربي من مركز مدينة بيت لحم. تُعد أرطاس من أقدم القرى الفلسطينية، ويشهد على تاريخها العريق وجود ينابيع مياه وفيرة في محيطها، بالإضافة إلى برك سليمان التاريخية القريبة التي كانت تزود مدينة القدس بالمياه خلال الفترة الرومانية.
تكشف الاكتشافات الأثرية في المنطقة عن وجود قنوات مياه قد تعود لعدة عصور تاريخية، يعود أقدمها إلى العصر الحجري، مما يدل على استمرارية الاستيطان واستخدام الموارد المائية منذ آلاف السنين. كما تضم القرية قلعة مراد بيك التي تضفي بعدًا تاريخيًا معماريًا هامًا على المنطقة.
تتميز أرطاس بأراضيها الخصبة التي تُزرع فيها مختلف أنواع الخضروات، ويُقام فيها سنويًا مهرجان الخس الذي يعكس الأهمية الزراعية والاجتماعية للقرية في المنطقة. تشكل أرطاس نموذجًا حيًا على التراث الزراعي الفلسطيني والتاريخ العميق المتجذر في هذه الأرض.
