يشتهر الشوفان بقدرته على خفض الكولسترول، ولكن بفضل احتوائه على الـ«Beta-Glucan»، فإنّه مُفيد أيضاً لصحّة الأمعاء. ولاستفادة قُصوى من منافعه، يُنصح بتناول الشوفان بدلاً من شرب حليب الشوفان بما أنه يتمّ فقدان بعض الألياف خلال إنتاج هذا المشروب.