أوضحت خبيرة التغذية الروسيَّة ريما مويسيينكو أنه في نهاية فصل الصيف يتمكّن الإنسان من الحصول على كمية كافية من الفيتامينات والمعادن من محصول التفاح الجديد

وقالت أنّه يُستحسن تناول التفاح في النصف الأول من النهار، أو بعد الظهيرة كحدّ أقصى.

ويكفي في الشتاء والربيع تناول 100 غ من التفاح. أمّا الآن في نهاية الصيف – بداية الخريف فإنّ استهلاك 300 غ هو معيار يومي لتحسين الصحّة.  

ولفتت إلى أنه ليس من الضروري تقشير التفاح بل يكفي غسله جيداً، لأنّ القشرة تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة وألياف غذائية غير قابلة للهضم.