بينما تعتبر أمراض القلب من الأسباب الرئيسية للوفاة في معظم دول العالم، أكدت دراسة حديثة نشرها موقع هارفارد هيلث ضرورة تجنب بعض الأطعمة للحفاظ على صحة القلب.

وأشارت الدراسة إلى أن من أبرز هذه الأطعمة:

• الخبز الأبيض: يحتوي على إضافات مثل السكر والملح تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

• الدجاج المقلي: غني بالدهون المشبعة التي ترفع احتمال الإصابة بأمراض القلب.

• البطاط المقلية: تتغير قيمتها الغذائية ويزداد فيها محتوى الدهون المتحولة الضارة بالقلب.

• المشروبات الغازية: محلاة بالسكر بشكل كبير وتلحق أضراراً بالقلب.

• اللحوم الحمراء والمعالجة: مرتبط استهلاكها بزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب.

• السمن النباتي: يحتوي على دهون متحولة ترفع مستويات الكولسترول الضار.

وشددت الدراسة على أهمية اتباع نظام غذائي صحي غني بالخضروات والفواكه والحبوب الكاملة والدهون الصحية لتقليل مخاطر أمراض القلب وتحسين الصحة العامة.