تقع قرية بتير الفلسطينية جنوب غرب القدس، على بعد نحو خمسة كيلومترات غرب بيت لحم، وتُعد من القرى ذات الأهمية التاريخية والزراعية الكبيرة. تشتهر بتير بنظامها الزراعي الفريد، والذي يتمثل في المدرجات الزراعية التي تعود إلى آلاف السنين، والتي تعتمد على تقنيات ري تقليدية قائمة على القنوات والينابيع الطبيعية.
تُدرج منظمة اليونسكو قرية بتير على قائمتها للتراث العالمي، نظرًا لأهمية نظامها الزراعي وتاريخها الطويل، مما يجعلها نموذجًا حيًا على التوازن والتناغم بين الإنسان والبيئة الطبيعية. وتمتاز القرية بزراعة الخضروات والفواكه، خصوصًا زراعة العنب وإنتاج الزيتون، مما يعكس التراث الزراعي الفلسطيني العريق.
تُعد بتير مثالًا بارزًا على قدرة المجتمعات المحلية في الحفاظ على تقنيات زراعية تقليدية مستدامة تساهم في صون البيئة وتعزيز الاقتصاد المحلي.
